甲肝患者不仅要积极配合医院医生的治疗安排，另外在饮食上也要非常注意才有助于健康，甲肝患者要饮食清淡、营养均衡，不要吃不干净的食物，生吃瓜果要洗净。其具体饮食要注意以下几点：
一、对于甲肝患者饮食来说，新鲜应季的水果是十分不错的选择的。水果含有大量维生素等人类所需营养，是肝病病人良好的营养品，甲肝患者也是可以适当的多吃一些的。但是由于甲肝患者如果有肿胃虚寒的情况时，就不能像一般肝病病人一样吃水苹果、葡萄、石榴、梨、柚子等性偏凉的水果，并且尤其需要注意的是，甲肝患者在吃水果时一定要洗干净。
二、对于甲肝患者饮食来说，是不宜吃一些生冷的食物的。尤其是毛蚶、蛤蜊等水产品可能粘附甲肝病毒，不要生吃或半生吃。此外，甲肝患者还是要忌油腻，高脂肪、煎炸食物，如鱼籽、蛋黄、猪肝、猪脑、油饼、油条、烤鸭的。
三、对于甲肝患者饮食来说，对于机体需要的各种营养的供应是十分重要的，因此，对于甲肝患者来说，是可以吃一些保护肝脏的食物，富含维生素、蛋白质、膳食纤维的食物对肝脏的恢复都有很大的好处，但是一次不要吃的过多，过多的摄入会增加肝脏负担的。
另外，夏季即将来临，各种水果多起来，虽然大部分水果有益健康，但是甲肝患者乱吃的话是是对身体有损坏的，下面看看甲肝患者如何吃水果。
（1）甲肝患者吃水果要适量
每天吃水果的确有益于肝病病人康复，但是要适量。如果吃得太多就会加重消化器官的负担，导致消化和吸收功能障碍。如橘子吃多了，容易引起咽喉肿痛，嗓音嘶哑；梨吃多了会伤脾胃；柿子吃多了，大便会干燥，原有痔疮者会加重症状，引起便血等一系列不适；荔枝吃多了，会出现四肢冰冷、无力、多汗、腹痛、腹泻。此外，绝大多数7岁以下的儿童对水果中所含有果糖吸收不好，吃过量的水果或果汁，不仅影响正餐的食欲，还由于大量果糖不得不从肾脏排出，容易引起尿液变化，出现“水果尿”，甚至引起肾脏病理性改变，对肝病病人，尤其是小患者来说，肝功能康复将受到较严重的影响。
（2）甲肝患者要吃成熟的果实
未熟透的葡萄、苹果中含有较多的酸类和发酵的糖类，对牙齿有腐蚀性，易造成龋齿。果酸对消化道有刺激作用，肝病病人本身就有不想吃、肚子胀、拉肚子等症状，吃不成熟的水果会加重其不适。
（3）甲肝患者要吃新鲜水果
水果储存时间太长会使大量的营养物质消耗，而且腐败的水果会产生有毒物质，损坏肝脏。
（4）甲肝患者要根据病情选择水果
肝病病人如果肿胃虚寒，就不能像一般肝病病人一样吃水苹果、葡萄、石榴、梨、柚子等性偏凉的水果，而应吃龙眼、大枣、荔枝等性温的食品。
（5）甲肝患者吃水果时要注意食用卫生
吃水果时要清洗干净，除去水果上的污物和残留农药。
（6）甲肝吃水果的量可根据年龄、平时饮食及消化功能而定
一般成人每日吃苹果、梨、香蕉1-2只为宜，小儿可适当少些。此外，还要注意吃水果时，要细嚼慢咽，这样有利于肝病病人的消化吸收。对于肝硬化病人更应该注意，吃得太快会诱发上消化道的出血。
温馨提示：甲肝是经消化道传播的疾病。外出聚餐要特别注意饮食、饮水的卫生。
