预防甲型病毒性肝炎要注意以下几点：
1、养成良好的卫生习惯，把住“病从口入”关。食品要高温加热，一般情况下，加热100℃一分钟就可使甲肝病毒失去活性。
2、对一些自身易携带致病菌的食物如螺蛳、贝壳、螃蟹，尤其是能富集甲肝病毒的毛蚶等海、水产品，食用时一定要煮熟蒸透，杜绝生吃、半生吃以及腌制后直接食用等不良饮食习惯。
3、接种甲肝疫苗，可以提高人群免疫力，可预防甲肝的发生和暴发流行。
4、对密切接触者，包括当传染源已明确（如食物或水）的所有已暴露者，已流行甲肝的学校、医院、家庭或其他单位中的成员，可及时给予丙种球蛋白注射。注射时间越早越好，最迟不宜超过接触感染后10天，免疫效果可以维持35天。对密切接触者应进行医学观察45天。
5、食源性感染应检查厨师的抗体。
6、发现甲肝病人应及时报告当地的疾病预防控制中心，以采取有效措施隔离传染源，切断传播途径，保护易感人群，控制传染病的流行，早期报告对控制疫情具有非常重要的意义。
