很多人都喜欢在夜间喝啤酒吃夜宵，但是大排档的卫生很难保证，这也就导致了健康隐患的出现。喜欢吃大排档的人，一定要小心甲肝的出现。下面我们来了解下甲肝这种疾病是如何传播的，又要如何预防？
一般来说甲肝主要由粪-口（或肛- 口），通过消化道传播的甲型肝炎病毒（简称甲肝病毒）而得病。人类感染甲肝病毒后，首先在消化道中增殖，在短暂的病毒血症中，病毒又可继续在血液白细胞中增殖，然后进入肝脏，在肝细胞内复制繁殖。
甲肝通过什么传播？甲肝是典型的“病从口入”的疾病代表，可以经过饮食、饮水传播。
经饮食传播
主要是食用了被甲肝病毒污染的食物引起传播，特别是未经蒸煮就生吃的瓜果与蔬菜，或煮的半生半熟的贝壳类海产品如牡蛎、蚬子、哈蜊和毛蚶等。因此肝宝宝提醒的大家：春季外出就餐要注意饮食卫生，生吃瓜果蔬菜要洗净，海产品等一定要煮熟了再吃。
经饮水传播
这是引起甲肝暴发流行的主要传播方式，多发生于暴雨和雨季之后，患者的粪便、唾液、呕吐物等排泄物因雨水的冲刷污染来周围环境，尤其是水源。在卫生条件比较差的农村，由于无自来水设施，人们多引用井水、河水或沟塘水，当身体抵抗力减弱又饮用被污染的水后，极易引起感染，并出现暴发流行。
日常生活接触传播
这是甲肝最主要的传播方式。此种传播途径经常发生在卫生条件差，居住拥挤的地方，主要通过患者粪便污染的手、用具、餐具、玩具、衣服等，直接或间接经口传播，如在托儿所、幼儿园、学校和军队中的发病。苍蝇和蟑螂也是传播本病的重要媒介。
包括甲肝在内的急性传染病很多都是肠道传染病，预防这类传染病的原则就是把住“嘴”这一关。注意良好的个人；适当地贮存食物，生熟食物应分别放置，避免交叉感染；烹调或进食前应洗净双手。
1、定期拭抹家具，定时更换及清洗被单枕套、毛巾及衣服，被呕吐物或排泄物弄污的衣服、被单、家具或地板表面，可用消毒液按要求稀释后使用。
2、冰箱的温度须保持四摄氏度以下，冷冻室温度须为负十八摄氏度以下，定期除霜及清洗。
3、保持厕所清洁、干爽。如厕后必须冲厕。饭前便后用皂液或肥皂洗手。
4、进食完全熟透的食物，避免进食全生或半熟的海产类食物，包括贝壳类。饮用煮沸的水、质量合格的瓶装饮品及经消毒的奶类或其制品。
5、食物彻底煮熟，食水要彻底煮沸，烹饪用具及餐具应清洁妥当，保持厨房整洁干爽。
6、不吃不干净的食物，不喝生水。加强饮水消毒，不论是自来水，还是井水、河水、塘水都要消毒。生吃瓜果要洗净。毛蚶、蛤蜊等水产品可能粘附甲肝病毒，不要生吃或半生吃。直接入口的食物如酱菜、凉拌的菜，不要在可能受污染的水中洗涤。
7、讲究餐具茶具的卫生，早发现、早隔离、早治疗。
8、有流星肝炎的时候减少活动，有肝炎流行时，勿办酒席。因甲肝病人在症状出现之前大便中就有病毒排出，在甲肝流行时自办酒席，宾客中可能有尚未发作的病人，容易引起参宴者甲肝爆发。
