脂肪肝能吃鸡蛋吗？

当下脂肪肝的患病人群也占据了一个庞大的群体，脂肪肝在饮食上是需要有所讲究的，在日常饮食中鸡蛋是人体很好的营养来源之一，不免人们要问的是：脂肪肝能吃鸡蛋吗？

肝病营养学专家对此作出解释：鸡蛋属于高蛋白的营养佳品，其含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质并且蛋黄中含有卵磷脂、维生素、蛋黄素、固醇类等有机体所需的营养物质，从脂肪肝的饮食原则上讲，适量摄食蛋类食品对肝细胞的修复是有利的。

需要值得注意的一点是：营养丰富并不意味着越多越好，就蛋黄中含有优质的蛋白和胆固醇来说，其多是通过肝脏进行代谢的，摄食过多会加重肝脏负担反而对脂肪肝病情不利（轻度脂肪肝患者最好是一天吃一个鸡蛋最佳），因此脂肪肝患者应根据病情及机体所需鸡蛋应遵循适量原则。