很多人在体检的时候发现自己有轻度或中度脂肪肝，认为是不规律的生活方式造成的，是小事，不需要进行治疗。专家认为：脂肪肝并非亚健康状态，而是一种疾病，随着脂肪肝的发病率日益上升，已经使许多人的健康遭受伤害。
脂肪肝是以肝细胞脂肪变性和脂肪堆积为特征的临床病理综合征，是肝纤维化和肝硬化等疾病的过渡阶段。长期研究发现，脂肪肝的发生主要与营养过剩、饮酒、肥胖、糖尿病、高脂血症等因素有关。脂肪肝是指肝脏的脂肪异常存积，相对于正常肝脏而言，脂肪性肝脏会变大变油，根据病因有酒精跟非酒精这两种。得了脂肪肝以后，肝脏从原来的红润，变成了浅黄，面积体积都是增大的。
肝脏是脂类的合成、运转和利用的场所，并不大量贮存脂肪。当肝内脂肪的分解与合成失去平衡，或运出发生障碍时，脂肪就会在肝实质细胞内过量积聚而形成脂肪肝。
脂肪肝同样可以导致肝硬化或者肝癌；另一方面由肥胖引起的脂肪肝，还会导致糖尿病、动脉粥样硬化等相关的心脑血管疾病的发生，也就是说脂肪肝的危害并不仅仅局限在肝脏。
目前脂肪肝呈现一个低龄化的趋势，主要原因就是肥胖、糖尿病、高脂血症已经不再是成年人的专利，这些疾病相关的脂肪肝在儿童也就可以发生了。
脂肪肝早期是脂肪肝防治的最佳阶段，同时也是最容易被忽视的危险阶段。如能及早发现，及时治疗，可以完全恢复正常。例如，戒酒对酒精性脂肪肝绝对有效；肥胖性脂肪肝如能有效控制体重和减少腰围，则肝内脂肪沉积亦可很快消退。
对于脂肪肝患者来说，他们的日常护理有哪些注意事项呢？
第一，患者在确诊后应严禁喝酒，酒精会加速病情恶化程度。
第二，脂肪肝是由于体内营养过剩导致脂肪过多造成的，所以患者应及时减肥，同时应减少脂肪摄入量，少吃油炸食品或肥肉。
第三，在治疗期间，只要身体允许，应停止使用各类药物或保健品，如果肝功能异常，可以在医生指导下适量服用一些降脂类药品。
第四，多吃一些有机食品，这类食品中杀虫剂含量少，可减轻肝脏负担。
第五，及时补充氨基酸和蛋白质，可以有效保护肝脏。
饮食是我们最基础的需求，每日三餐必不可少，对于轻度脂肪肝患者需要合理搭配每日三餐，根据脂肪肝病情的需求科学制定饮食情况，有利于病情得到很好地控制，轻度脂肪肝患者根据医生的建议为自己安排科学的饮食。
轻度脂肪肝每日三餐安排如下：
早餐——燕麦粥、无糖饼干、酸牛奶、脱脂牛奶、小米粥、馒头、玉米面饼、青菜、西红柿炒鸡蛋、蒸或煮半熟鸡蛋一个、凉拌海带丝（或海产菜类的腌制菜）、豆芽等。
饭后二小时——苹果、胡萝卜、黄瓜、西红柿、橘子、山楂、梨等水果蔬菜。
午餐——米饭、青菜、馒头、鱼、瘦肉、黄瓜木耳炒鸡蛋、豆腐皮香菜、西红柿炒鸡蛋等
饭后二小时（可有可无）——苹果、胡萝卜、黄瓜、西红柿、橘子、山楂等水果蔬菜，不与上午的选择冲突即可或可少量喝点茶。
晚餐——挂面、小米粥、米饭、玉米面饼、馒头、青菜、洋葱炒肉丝、清炒胡萝卜丝、黄瓜木耳炒鸡蛋、豆腐皮香菜、西红柿炒鸡蛋、凉拌海海产菜类、炒菜花、青菜炖豆腐、拌黄瓜、炒芹菜等。
注：上面的主食和菜类可随意选择更改和搭配，饮食不宜过咸，饭后半小时适当多饮水。晚上不建议加餐吃水果。
