对于脂肪肝，目前并没有特效药物，那么，脂肪肝最好治疗方法是什么呢？近几年来，随着社会的发展和人们生活水平的不断提高，脂肪性肝病正严重威胁着国人的健康，并且已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。脂肪肝治疗原则是去除病因，调整饮食，增加运动，合理用药。
脂肪肝最好治疗方法是营养治疗。营养治疗的原则是控制总能量和碳水化合物的摄入，提高蛋白质的质和量， 给予适量脂肪，补充足够的维生素、微量元素和膳食纤维。同时戒酒，改变不良饮食习惯，以促进脂肪酸氧化分解，，有效改善肝功能，防止脂肪肝的发生和发展。
1、控制能量摄入
对于脂肪肝患者，能量供给不宜过高。从事轻度活动，体重在正常范围内的脂肪肝患者每日每公斤应供给126～147KJ（30～35kcal），以防止体重增加和避免加重脂肪堆积。对于肥胖或超重者，每日每公斤应为84～105KJ（20～25kcal），以控制或减轻体重，争取达到理想或适宜体重。
2、控制碳水化合物
应摄入低碳水化合物饮食，禁食富含单糖和双糖的食品，如高糖糕点、冰淇淋、干枣和糖果等，以促进肝内脂肪消腿。但是过分限制碳水化合物可使机体对胰岛素的敏感性降低，每日碳水化合物以占总能量的60%左右为宜。
脂肪肝最好治疗方法是营养治疗，除了上面的控制某些营养的摄入，还要补充某些营养。
1、补充足够的维生素、矿物质和微量元素
肝脏贮存多种维生素，在肝病时贮存能力降低，如不及时注意补充，就会引起体内维生素缺乏。注意补充富含维生素C、维生素B6、维生素B12、维生素E、叶酸、胆碱、肌醇、钾、锌、镁等的食物，以维持正常代谢，保护肝脏，纠正和防止缺乏。
2、补充足够的膳食纤维
膳食纤维可减缓胃排空时间，减少脂肪和糖的摄入和吸收，具有降血脂、降血糖的作用。饮食不宜过分精细，主食应粗细杂粮搭配，多吃蔬菜、水果和菌藻类，以保证足够数量的膳食纤维摄入。
