生活的快节奏催生了很多疾病的发生，脂肪肝是目前很常见的疾病，脂肪肝患者一定要做好预防保健工作，脂肪肝患者在治疗时，一定要到正规的肝病研究所，采用科学的治疗方法，这样才有有效治愈脂肪肝。由于脂肪肝是一种消化系统疾病，因此饮食控制至关重要。
脂肪肝吃什么好
1、黄瓜
因为黄瓜中含有大量的细纤维，而细纤维可以让肠道腐败物质能够快速顺畅的排出体外，并且还会让体内的胆固醇降低。除此之外，丙醇二酸也是黄瓜中含有的重要物质，该物质会让糖类物质转化为脂肪得到控制，而且黄瓜还是特别适合心血管病患者食用的食物。
2、生姜
因为有一种跟水扬酸十分相似的有机化合物存在在生姜中，这个物质可以让人们的血脂降低、血压下降、而且还能预防血栓的形成。
3、甲鱼
因为甲鱼可以滋阴、进补。并且甲鱼还可以使体内的胆固醇得到降低。
脂肪肝患者饮食讲究“三原则”：
一、搭配
要注意荤素搭配，同时还要把三大营养素合理地搭配起来，即增加蛋白质的摄入量，重视脂肪的质和量，糖类饮食应适量，限制单糖和双糖的摄入。吃一些低糖类饮食，不能吃高糖糕点、冰淇淋、干枣和糖果等。
二、定时定量
上班族有的不吃早餐，有的为了加班“省”了晚饭，把夜宵当晚饭吃，还有的忙起来“饥一顿、饱一顿”。这种不规律的饮食习惯也会影响脂肪肝的痊愈，必须纠正。
三、清淡
脂肪肝患者应以低脂饮食为宜，并且尽量只摄取植物性脂肪，尽可能多吃一些单不饱和脂肪酸（如橄榄油、菜籽油、茶油等），尽量少吃一些饱和脂肪酸（如猪油、牛油、羊油、黄油、奶油等），同时限制胆固醇的摄入量，尽量远离动物内脏、蛋黄、鱼卵、鱿鱼等食物。
