正所谓“一日一苹果，医生远离我”，有些女性认为，只要自己多吃蔬菜水果，就可以预防脂肪肝的出现了，其实，情况恰恰相反，专家指出，有一些女性，为了节食，但又想补充营养，因此会选择吃水果，可是，没有蛋白质的摄入，脂肪肝会更容易出现。
而且，新鲜水果富含水分、维生素、纤维素和矿物质，经常食用无疑有益于健康。然而，水果的保健作用并非越多越好。肝病专家指出，水果含有一定的糖类，长期过多进食可导致血糖、血脂升高，甚至诱发肥胖，因此肥胖、糖尿病、高脂血症和脂肪肝患者不宜多吃水果。
当前我们应时刻考虑膳食热量过剩可能对健康带来的危害，应尽可能选用苹果、梨等含糖量低的水果，且量不能太多，必要时以萝卜、黄瓜、西红柿等蔬菜代替水果；尽量在餐前或两餐之间饥饿时进食水果，以减少正餐进食量。
同理，富含蛋白质和钙的牛奶适量饮用有益于健康，但是睡前一杯牛奶因易导致热量过剩，对于肥胖性脂肪肝患者可能就不合适。胡萝卜、花生、葵花籽、山楂、无花果等也可以起到降脂作用，脂肪肝患者不妨经常选食。
适当的运动，除了可以增强身体抵御病菌侵袭的能力以外，还可以预防脂肪肝的出现，因为这样疾病，和体内的脂肪代谢异常，有很大的关系。但是，在进行运动的时候，我们也应该根据自身的体质，选择适合自己的运动。
