由于生活水平的提高，人们的饮食结构和生活方式发生了很大变化，脂肪肝已成为非常普遍的肝病之一。专家提醒，广大肝病患者要正确认识脂肪肝所带来的危害，早诊断，早治疗，脂肪肝如果能早期干预，完全有可能逆转。
脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，是仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。脂肪肝是一种常见的临床现象，其临床表现轻者无症状，重者病情凶猛。
当脂肪的重量超过肝脏重量的的5%时，（正常为3%-5%）脂肪代谢途径发生障碍，悬浮的甘油三酯便沉积在肝内，增加到一定的数量就成为脂肪小滴，再聚集最后便成为脂肪肝。当脂肪小滴逐渐增大，可能使肝细胞肿胀变性，而导致发炎反应，造成脂肪性肝炎。肝脏病变常常影响消化功能，特别是严重的脂肪肝，使脂类的吸收发生障碍，能量代谢紊乱，降低机体免疫功能，出现容易疲劳，肝部疼痛，睡眠不佳、食欲减退，腹泻等症状。肥胖与饮酒过量的人往往具有严重的肝功能损伤导致脂肪性肝硬化。治疗起来就相当的困难。
重度脂肪肝有哪些危害？
1、重度脂肪肝会促进其它疾病的发生及发展，如可促进动脉粥样硬化的形成，同时还会诱发或加重心血管疾病如高血压、冠心病等的发生，进而对身体的健康造成威胁且影响到患者生活质量与生存时间。
2、重度脂肪肝患者肝脏长期受脂肪浸润导致肝脏发生变性坏死，其发展为肝硬化甚至肝癌的机率较高，若任其发展出现肝硬化的合并症如肝昏迷、肝腹水、消化道大出血、肝衰竭、肝肾综合征等，其危险系数之高、危害程度之大。
专家强调，重度脂肪肝的危害显示肝细胞脂肪变性、门脉区周围纤维组织增生、胆汁淤积等均有不同程度的存在，因此，重度脂肪肝的危害是很严重的，不及时治疗甚至有致命危害。
专家提醒，脂肪肝患者要找出并纠正自己的不良饮食和生活习惯，千万不要以为单纯依靠花钱买药就可求得健康。脂肪肝在肝脏功能正常的情况下通过合理饮食和适当运动是可以恢复的，对于脂肪肝患者一定要到正规医院合理用药。
此外，脂肪肝病人还要特别注意饮食，想通过素食达到消除脂肪肝是行不通的，只有能量适宜、搭配合理的膳食才能治疗脂肪肝。水果含有一定的糖类，长期过多进食可导致血糖、血脂升高，甚至诱发肥胖，因此，脂肪肝患者不宜多吃水果。
