在我国，每年有很多人因脂肪肝引发的心血管疾病而失去生命。临床上，肝脏过度脂肪堆积称作脂肪肝。目前我国脂肪肝发病率高达57.7%，10年内有25%的人会发展为肝硬化，一旦成为肝硬化就很难逆转。有调查显示，脂肪肝、高血脂已经不是中老年人的“专利”，很多二三十岁的年轻人同样患有这样的“老年病”。
有一项研究提示，50岁以下脂肪肝患者的寿命可能缩短4年，50岁以上者寿命可能缩短10年。2013年4月中华全国总工会原主席倪志福同志，心源性猝死医治无效逝世，享年79岁。2007年6月，著名相声演员侯耀文突发心肌梗死猝死，享年59岁。2005年8月，小品演员高秀敏突发心肌梗塞去世，享年46岁。侯耀文、高秀敏等都患有脂肪肝，而脂肪肝会导致血管动脉硬化和冠心病风险急剧上升，造成心肌梗死、脑血管死亡事件较普通人群高出2倍以上，脂肪肝确实是潜在的杀手。
患了脂肪肝的人，临床表现是多种多样的，大多早期没有明显症状，相当部分人的体形会比以前稍微胖一点，所以很难发现是什么时候患上了早期脂肪肝的。
那么脂肪肝的典型临床症状有哪些呢？
1、轻度脂肪肝：部分人只是出现一些疲乏感，容易忽视。
2、中、重度脂肪肝：会出现类似慢性肝炎的表现，这是最常见的肝病症状，大多数病人都会出现比如恶心、厌油腻、食欲差、全身乏力等症状，还会有腹泻、脾肿大等症状。
3、严重肝脏不适：严重的肝病会导致肝区不适和肝区疼痛的病症，这往往与肝脏肿大牵拉了肝包膜有关，随着病情好转，肝脏肿大及疼痛会减轻。如果是肝癌的话，一般是进行性加重的，因为肝肿瘤不断增大压迫肝包膜导致疼痛越来越厉害。
4、全身表现：身体无力、疲劳厌食是最常见的全身表现。部分肝病患者可伴有不同程度的黄疸，表现为尿黄、眼睛黄和皮肤黄，这是最具有典型性的肝病症状。黄疸过高还会出现皮肤瘙痒。
5、肝掌、蜘蛛痣：很多慢性肝病患者会出现肝掌、蜘蛛痣，尤其肝硬化的病人比较多见。但是肝掌和蜘蛛痣没有特异性，在正常人中同样可以见到，因此不能因为有蜘蛛痣或肝掌就诊断是肝病。
6、肝腹水：肝腹水一般在肝病晚期或病情极为严重时才会出现，如肝硬化出现肝腹水，表示已经进入肝硬化的晚期，无法逆转。
7、出血倾向：肝病出血现象体现在肝功能减退，使凝血因子合成减少所导致。容易引起肝病患者牙龈出血、皮下出血、胃肠道出血等，而且出血时难以止住。
8、门静脉高压：门静脉高压是指门静脉系统压力升高。常会引起食管胃底静脉曲张，是造成消化道出血的主要原因。一旦发生出血，病情往往比较凶险，是肝病（主要指肝硬化、肝癌晚期）死亡的主要原因之一。
9、肝性脑病：这是肝病发展到终末期的表现，多在黄疸出现后发生昏迷，症状极为凶险，是造成肝病死亡最主要的原因。
脂肪肝好发于过量饮酒者、肥胖者、糖尿病患者、高脂饮食者、少运动者。其中肥胖、过量饮酒、糖尿病是脂肪肝的三大主要病因。那么脂肪肝患者在饮食方面需要注意哪些问题？
1、控制热量摄入，以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗。肥胖者应逐步减肥，使体重降至标准体重范围内。
2、限制脂肪和碳水化合物摄入，按标准体重计算每千克体重每天可给脂肪0.5～0.8克，宜选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物，如鱼类等；碳水化合物每天每千克体重可给2～4克，食用糖的摄入不宜过多。
3、高蛋白饮食，每天每千克体重可给1.2～1.5克，高蛋白可保护肝细胞，并能促进肝细胞的修复与再生。蛋白质供给，优质蛋白质应占适当比例，例如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等。
4、保证新鲜蔬菜尤其是绿叶蔬菜的供应，以满足机体对维生素的需要。但含糖多的蔬菜及水果不可进食过多。
5、限制食盐，每天以6克为宜。
脂肪肝调理 两款美味药膳可以试一试
1、红花山楂橘皮决明子汤
配方组成：藏红花3～5克、山楂30克、橘皮15克、决明子30克。将山楂、橘皮、决明子洗净浸泡20～30分钟，大火煮开，小火30分钟，滤渣取汁，再加水按上述方法再煮一次，滤渣取汁，两次混合，温服。
功效：活血化痰明目。适于脂肪肝患者长期调理，能降低血脂，缓解腹胀。对于经常口中黏腻、面色灰暗、视力模糊和便秘的人有一定效果。
2、枸杞红枣马蹄甘蔗汤
配方组成：取枸杞、大红枣各30克，马蹄连皮（切小丁）、鲜甘蔗（剁小块）各90克，加适量清水煮沸，再小火煮20分钟。喝水，吃枸杞、大枣、马蹄，嚼甘蔗。
功效：补肝明目、清热生津。适用于肝肾亏虚、头晕湿热、眼干口干、心烦睡眠差等，特别适合中青年调理。
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