陈女士，是单位有名的“少吃少喝家族”，一起吃饭的时候，肥肉不吃、热量高的食物不吃，量就像同事口中的“猫食”，但最近单位体检，她却也中招了，脂肪肝！很是令人诧异，那少吃少喝为何也得脂肪肝？
饮食习惯和饮食选择，关乎着我们的健康，在日常饮食中，不是少吃少喝就健康了，而且选择科学、健康、合理的饮食才是关键。
吃的过多、过好，营养过剩会导致脂肪肝，那吃的少就不得吗？不是的，脂肪肝的形成原因多种多样，少吃少喝，但吃的不合理，也是会得脂肪肝的，具体可能原因，做下介绍：
1.饮食少，但缺乏运动：每日所摄热量与其体力消耗相比仍有节余，或收支基本平衡不可能动用原有大量脂肪贮备，结果体重和腹部脂肪无明显变化，也就是其脂肪肝仍与肥胖症有关。
2.饮食过少：过度节制饮食导致营养不良，可致大量脂肪酸从脂肪组织进入肝脏引起肝脏脂肪合成增加，此外还伴随的营养要素缺乏可引起脂肪从肝脏排泄障碍，结果导致肝脏脂肪沉积。
3.饮食少，但是膳食结构不合理：不吃早餐，中午餐凑合，晚上喜吃零食、甜食、含糖饮料，常吃夜宵，水果“当饭”等，通过引起能量代谢紊乱，亦可诱发和加剧脂肪肝。
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