乙肝病毒携带者的饮食原则：
一、应以清淡为主。乙肝病毒携带者宜多进食新鲜蔬菜，如菠菜、芹菜、花菜、黄瓜、西红柿等，多吃水果，如苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。
二、要注意多补充微量元素。乙肝病毒携带者体内往往缺乏锌、锰、硒等微量元素，部分病人还缺乏钙、磷、铁等矿物质。因此宜补充含微量元素和矿物质的食物，如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等。
二、饮食要富含优质蛋白质。蛋白质是人体一切细胞组织的物质基础，患肝炎时，因肝脏细胞受损害，机体免疫功能降低等，需要蛋白质进行修复，并增强免疫功能，所以要求在保肝疗法中给予高蛋白饮食。
乙肝病毒携带者的生活习惯：
一、要有规律的生活，不能熬夜，要保证有充足的休息时间，利于恢复。有肝病的人，切忌过于劳累，因为劳累过度使大量营养和氧气消耗，导致肝脏能量供应大幅度减少，削弱肝脏的抗病力，破坏肝脏功能直至发生不可逆转的病变。保持起居有常，不要轻易打破已经形成的规律生活。
二、要适当的多参加一些体育活动，这样可以增强自身的体质，对身体的恢复也是很好的。建议肝病患者可进行有氧运动，活动以不感受到疲乏、恶心为准，只要适量运动即可。
三、每半年要做一个乙肝两对半和肝功能的检查，以能随时获知自己身体的健康信息，及时做好预防、调理和治疗。
总的说来，乙肝病毒携带者就是要科学饮食，健康饮食，规律生活，适度锻炼，定期检查，做到了这些，相信您一定能够拥有一个健康的身体，一个幸福的生活。
伴随着社会日新月异的变化、近乎残酷的竞争和山一般的压力，许多人为了拥有一份更好的工作和一份更稳定的收入，经常熬夜加班，其中不乏有部分乙肝病毒携带者。
一、适宜的蔬菜、水果。
如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、番茄等蔬菜就是适宜的蔬菜；生梨、苹果、葡萄、香蕉、柑橘等便是适宜的水果。
二、适量的碳水化合物。
碳水化合物对蛋白质有保护作用，并能促进肝脏对氨基酸的利用。
三、富含优质蛋白的食物。
乙肝病毒携带者因肝细胞受损伤，机体免疫能力减低等，要求蛋白质进行修复，以利于肝细胞的再生和修复并提高免疫功效，因此要求在保护肝脏治疗法中给予高蛋白饮食。这类食物有牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等。
四、含微量元素和矿物质的食物。
如微生态活菌、矿物质等有利于维持肝脏健康的微量元素。
五、高纤维素和维生素的食物。
如包含维生素B族、维生素A、维生素C、维生素K及叶酸等的食物，都是有利于肝细胞的修复、增强解毒功能和提高机体免疫力的。
