乙肝病毒携带者病情相对稳定，一般情况下是不需要继续治疗，但是要做好定期检查以及日常养生调理，帮助病情的稳定，因此乙肝病毒携带者的饮食需要特别注意，那么乙肝病毒携带者能吃猪肝吗？
乙肝病毒携带者的肝脏相对脆弱，需要合理的调节乙肝病毒携带者的饮食，来最大化减少肝脏负担，帮助肝脏的修复。此时乙肝病毒携带者会传染吗，答案是肯定的，而猪肝是不利于肝脏的修复的，因此乙肝病毒携带者应该尽量少吃猪肝。
猪肝是动物内脏，含有大量的胆固醇，对于乙肝病毒携带者来说，肝脏受乙肝病毒的影响，其代谢、解毒功能减弱，如此时进食大量的胆固醇食物不但会加重肝脏负担、加重病情，而且还可诱发脂肪、蛋白、激素等的代谢紊乱，而导致机体出现一系列代谢紊乱症状，从而降低机体抗病毒能力，对病情不利，所以乙肝病毒携带者应适当的少量食用猪肝。
另外，猪肝内含有较多的铜元素，在吃了之后，需要经过肝脏的代谢以及解毒，乙肝病毒携带者的饮食中如果吃了太多，就会容易导致过多的铜在肝脏及脑组织内积聚，而诱发黄疸、贫血、肝硬化、肝腹水甚至肝昏迷等一系列并发症，所乙肝病毒携带者最好不要吃猪肝。
通过上面对于“乙肝病毒携带者能吃猪肝吗”的相关分析，乙肝病毒携带者可以适当的吃一些猪肝，但是绝对不可以多吃，因为吃太多了，会加重肝脏负担，甚至造成肝脏受损，导致乙肝病毒携带者的病情出现恶化的现象。
