乙肝是一种高传染性疾病，从目前来看乙肝无法彻底根治，因此乙肝的预防和治疗显得尤为重要。熬夜，喝酒，受寒等都会加重乙肝病情，患者需要戒掉烟酒，饮食宜清淡忌煎炸，时刻注意饮食搭配，才能有效控制乙肝。
乙肝患者的饮食需要注意以下几点：
1.应选用新鲜无污染的绿色食品，慎用食品添加剂，杜绝霉变（如发霉花生，大米）及各种腐败变质食品。
2.宜用蒸、煮、烩、炖、氽、炒等烹调方法，不宜吃炸、煎、熏、烤食品。
3.宜采用少量多餐的方式，吃饭八成饱最好。一日三餐外，适量加餐。
4.要清淡，易于消化。炒菜宜清淡，少放油，少食油腻和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。
5.患者乙肝的饮食应选用海产品要鲜活，无变质、无污染；清洗干净，彻底加热；适量，不宜太多。
6.乙肝饮食药膳进补，因人而异。药分寒、热、温、凉，不同体质的人其进补的方式不一样，乙肝患者在不了解药性及患者的体质的情况下，中药进补还需慎重。
7.乙肝患者应坚决戒烟戒酒。
乙肝的治疗在饮食上下功夫，自然少不了药膳的帮忙，患者不妨试试药膳羊肉汤配合治疗。
乙肝属于肝脾两虚者。证见神疲乏力，食欲减退，四肢倦怠，胁肋隐痛，腰膝酸软，指甲淡白无华，舌质淡，苔白薄，脉弦细而缓。用健脾补肝的参归羊肉汤，最合适不过。
用料：党参15克，当归10克，枸杞子15克，羊肉150克，生姜10克大枣10枚
制作：
（1）将羊肉洗净，斩成小块。其余用料全部洗净（生姜拍烂），备用。
（2）全部用料放入锅内，加水适量，文火煮2.5～3小时，加盐调味，随量饮用。
功效：健脾补肝。
按语：本方治证多由于乙肝日久及脾，致肝脾两虚，气血不足，四肢百骸失于荣养，故而出现神疲乏力，四肢倦怠，食欲减迟等证。治宜健脾补肝，益气养血。方中党参为桔梗科，多年生草本植物党参的干燥根，性平味甘，功擅益气生律养血，药理研究表明本品含有皂甙，微量生物碱，糖类，维生素B1、B2，多种人体必需无机元素，和氨基酸等，对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力，具有调节胃肠运动等作用，临床使用表明本品有护肝作用。当归为伞形科，多年生草本植物当归的根，性温味甘辛，为补血要药，药理研究证明，本品对小鼠四氯化碳，引起的肝损伤有保护作用，并能促进肝细胞再生，和恢复肝脏某些功能的作用。拘把子性平味甘，功擅补肝肾，益精血，药理研究表明，其对造血功能有促进作用，有保肝作用等。上药配伍，共同起到健脾补肝，益气养血之效。羊肉性平，补中益气，健脾养胃，生姜、大枣相配，具有养胃和中、调味之功，并使汤汁甘甜可口。
我们应该注意：
（1）神疲乏力、四肢倦怠属于气虚明显者，可加用，生北茂15克以助健脾益气之力。
（2）使用本方以神疲倦怠，食欲减退，唇甲无华，胁肋隐痛，舌质淡，苔白薄，脉弦细而缓属于肝脾两虚，气血不足者为要点。若神疲倦怠，纳呆呕恶，胁胀而痛，舌苔黄腻，脉弦滑或滑数属于湿热蕴结者，非本方所宜。
