感染乙肝病毒的人群当中，40%的人可能转化为肝硬化。乙肝肝硬化很常见，其过程也很复杂。开始是肝纤维化，肝脏纤维组织过度沉积，是人体纤维组织产生和降解失平衡的结果；肝硬化是在纤维组织过度沉积的基础上，出现了肝脏实质细胞（肝细胞）、血管、胆管正常排列结构的紊乱。肝纤维化是慢性肝炎反复活动的结果，肝硬化是慢性肝炎反复活动和肝纤维化持续增加的结果。肝纤维化是肝硬化的必经之路，肝硬化是肝纤维化的最终结局。
肝纤维化分四级：非显著肝纤维化表现为纤维组织局限于肝小叶之间的汇管区；显著纤维化表现为纤维组织进入肝小叶，但肝小叶结构保持完整，肝细胞排列有序；严重肝纤维化表现为纤维组织进入肝小叶，肝小叶结构紊乱但模糊可辨，肝细胞排列失序，没有假小叶形成；肝硬化表现为肝小叶结构紊乱难辨，纤维组织将不同肝小叶的部分围成新的肝小叶，即假小叶。肝纤维化与肝硬化的区别在于，肝纤维化主要表现为纤维组织过度沉积，但肝脏的基本结构没有发生质的改变；而肝硬化的突出表现为不仅纤维组织过度沉积，而且肝脏的基本架构已被破坏。
乙肝如何转为肝硬化的？
一般来说慢性乙肝转化为肝硬化是一个漫长的过程，需要数十年以上时间，慢性乙肝转化为肝硬化取决于以下几个原因：1。遗传免疫因素——乙肝家族史、肝硬化或肝癌的血亲关系。2。乙肝病毒载量和变异——病毒高载量和病毒变异耐药。3。不良生活习惯——酗酒、劳累。4。胡治乱治——药物性肝损害。5。心理障碍——疑神疑鬼、坐卧不宁。
肝硬化的发生年龄多在40岁以后，但是年轻者也不少，肝硬化的形成一般是循序渐进的缓慢过程，但是也有短时间内完成的，例如一次严重肝炎发作过程后，可以在短期内完成肝细胞坏死后肝硬化形成。
乙肝治疗需要坚持不懈
据不完全统计，我国现有乙肝病毒感染者1亿多人，有慢性乙肝病人2000万人，是名副其实的“乙肝大国”。我国现有的肝硬化、肝癌等严重疾病，80%以上都是由乙肝发展而来。
专家提出，“预防”不只体现在感染之前，也须贯彻到感染后不同的疾病阶段，防治得当仍能保健康。慢性乙肝病人所处的不同阶段都要有相应的预防措施，例如，乙肝病毒携带者应长期观察、定期随访、按时复查，注意病变发展方向；处于发病状态的乙肝病人应及时予以治疗，防止病变向肝硬化方向发展，慢性活动性肝炎符合抗病毒治疗适应症者，在经济条件许可前提下，可用干扰素或核苷类药物抗病毒治疗，对不符合抗病毒治疗的患者可以先进行保肝降酶降黄的辅助治疗。
慢性乙肝患者更应该定期全面复查，尤其是接受抗病毒治疗者，到有条件的医院可进行肝组织学检查；肝硬化患者可以定期检查胃镜，定期进行影像学检查，看是否有癌变发生；晚期肝硬化者如果有条件的话，可以进行肝脏移植。
就现有的医疗水平，要想彻底的治愈乙肝，那还是很有难度的，但是，在一些治疗方法的实施下，患者病情可以得到控制，总而言之，千万不能放弃治疗。
预防乙肝可以吃哪些食物
新鲜蔬菜和水果：春季蔬菜水果品种较多，其富含大量的维生素和膳食纤维，可以有效及时地补充缺发的维生素和微量元素，对肝脏的修复和保护是很有帮助的。
水：春天气候干燥、易缺水，多饮水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，还有利于消化吸收和排除废物，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
葡萄：葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，有保护肝脏、减轻腹水下肢浮肿、提高血浆白蛋白，降低转氨酶的效果；葡萄中的含有的果酸能帮助消化、增加食欲，防止乙肝后脂肪肝的发生；葡萄含有的有机酸、氨基酸对大脑神经有兴奋作用，对乙肝伴有的神经衰弱和疲劳症状有改善效果；葡萄含有大量的天然生物活性物质和纤维素，对肝脏不好的患者十分有益。
大豆：含有丰富的蛋白质和钙、铁、磷等微量元素，对肝细胞的修复和再生有很重要的作用，从而能有效修复肝脏，增强人体免疫功能。
绿豆：有利水消肿、清热解毒的作用，绿豆蛋白质含蛋氨酸、赖氨酸，并含有多种维生素。绿豆与冰糖配伍食疗，效果甚佳。
西红柿：西红柿含有大量的维生素且富含维生素C，能清热解毒，及时补充肝病患者本身易缺乏的维生素，可以很好的保护肝细胞并防止毒素对肝细胞的损害，对肝脏非常有利。
菌类可有效预防乙肝：如蘑菇、金针菇、香菇、木耳等，含有丰富的氨基酸和维生素，还有着抗菌、抗癌的作用和健脾开胃的作用。
