薯片，种类很多，清脆可口、香酥味佳，可谓深受年轻和孩子们的喜爱，当然，乙肝患者也不例外，很多乙肝患者也是薯片的忠实粉丝，但薯片毕竟属于“垃圾食品”，乙肝能吃薯片吗？
薯片，与其他油炸食品一样，长期食用对健康不利，其属于高油、高盐、高糖、高热量食物，是不利于乙肝患者食用的，并且薯片营养价值低、热量高，多吃不仅破坏食欲，还容易导致肥胖、降低机体免疫力，因此乙肝患者最好不吃或少吃薯片。
薯片，其主要成分是马铃薯，马铃薯淀粉含量高，而富含淀粉的食品经高温加工处理后可能产生含量不等的丙烯酰胺，易导致机体细胞癌变，因此对于乙肝患者来说，本身肝脏解毒、代谢功能就差，长期吃含有丙烯酰胺的油炸食品，毒素不易排出，就大大增加了机体健康隐患。
最后专家提醒：不管是健康人群还是乙肝患者，都不建议常吃薯片，不仅妨碍机体对营养物质的吸收，破坏营养均衡，易造成营养不良；而且还增加罹患脂肪肝、心血管疾病的危险，因此，为了自身健康，不要贪嘴。
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