我们都知道，平衡膳食对于人体健康很重要。对于肝病患者来说，蛋白质不足，可导致低蛋白血症，容易引起肝硬化、肝腹水等；若营养过剩，可导致肥胖、糖尿病、高血压、脂肪肝、胆结石，还可以成为某些肿瘤和其他多种疾病的诱因，严重影响健康，甚至缩短生命。那这么说来，脂肪肝能吃肉吗？
肉，并非就是与脂肪肝患者所绝缘，适当食用瘦肉，优质蛋白的补充对肝脏的修复是有利的，对脂肪肝的有效防治都是很有帮助的。
鸽肉：有补肾、益气、养血的作用，同时又是一种高蛋白质脂肪食品，在每100克鸽肉中，蛋白质含量为22.14克，而脂肪仅为1克，所以患有脂肪肝者食之颇宜。
兔肉：能补中益气，又能凉血活血，是一种高蛋白质、高铁、高磷脂、低脂肪、低胆固醇食品，患有脂肪肝者宜食之。
此外，脂肪肝患者还可以适当吃些猪瘦肉、蚌肉、牛瘦肉、马肉等高蛋白低脂肪的肉类。脂肪肝可以吃肉，但是，不是什么肉都可以吃，以下两种肉类，脂肪肝患者应忌食。
猪肥肉：是一种富含动物性脂肪的食物，每100克猪肥肉中，脂肪的含量高达90.8克，脂肪肝患者应该忌食。
鹅肉：民间多视鹅肉为大发之物，湿热内盛者忌之。脂肪肝患者多湿热偏盛，鹅肉甘润肥腻，含脂肪达11.2%，容易助湿生热，加重肝胆疾病的病情，脂肪肝患者应忌食。
