1、大三阳患者宜吃富含维生素的食物。维生素有增强肝脏修复、解毒、止血的功能。可多吃新鲜蔬菜、水果、谷类、豆类、鱼、猪肝、乳制品等，这些食品中还含有人体必须的钙、磷、镁、锌等无机盐元素。
2、大三阳患者宜吃含糖丰富的食物。主要为粮食和食糖，但患者除正常饮食外，不要过多地食用果糖、葡萄糖、蔗糖。因为吃糖过多会影响食欲，在肠道内发酵加重腹胀气，产热量过剩会转化为脂肪，贮存在肝脏，促发脂肪肝。适量供应保证能量的需要，减少蛋白质的分解，对乙肝大三阳的恢复是有利的。
3、大三阳患者宜适量摄入脂肪。脂肪可提供热量，有利人体吸收维生素A、D、E、K，且对促进食欲有好处。
4、大三阳患者要注意补钙。由于体内维生素D首先在肝细胞内转化成活性维生素D，当肝脏有疾病时，维生素D的活化受阻碍。另外，乙肝大三阳患者多有食欲不佳和恶心、呕吐，饮食中摄入的钙不足，可出现低血钙。因此，乙肝大三阳要食用含钙多的食品，如牛奶、豆制品、小虾皮、芝麻酱等。
5、大三阳患者宜吃豆浆、鱼汤、蛋羹等，待病情稳定后，可食牛奶、瘦肉、鱼、鸡蛋、豆腐皮等，这样可保持一定的蛋白质摄入量。但如果处于急性发作期，蛋白质摄入不宜过多，否则会加重病人肝脏的负担。
