辣椒中富含丰富的维生素C、维生素A以及蛋白质，多吃辣椒在一定程度上可促进人的食欲，但肝炎患者、瘦人、甲亢患者、肾炎患者等都是不适宜吃辣椒的。
专家表示，乙肝大三阳不能吃辣椒，这是由于由于患者体内存在乙肝病毒，肝脏处于损害状态，患者的消化功能减弱，假如此时吃辣椒的话，会加重消化道不适症状，减少进食量，不利于患者营养的摄入，这样会加重患者的病情的。所以在日常生活中，乙肝大三阳应该留意日常的饮食，同时要留意以下几点禁忌：
1、乙肝大三阳不能吃油腻的食品。由于乙肝大三阳患者的代谢能力减弱，油腻的食品的摄入会加重消化功能的负担，同时加重患者肝脏的负担，同时轻易造成脂肪的堆积，引发血脂增高和脂肪肝。
2、乙肝大三阳不能吃辛辣的食品。辛辣的食品对乙肝大三阳患者的胃肠道有刺激作用，严重者可导致胃炎、胃溃疡。不利于患者的进食和对营养的吸收，会加重患者肝脏的受损程度，不利于患者病情的好转。
3、乙肝大三阳不能饮酒。由于酒中的乙醇进入乙肝大三阳的肝脏后，会对肝细胞进行毒害，加重肝脏负担，造成肝脏损害，会导致酒精性肝硬化，这样会加重患者的病情，不利于患者的康复。
4、乙肝大三阳不能吃发霉的食品。这些食品中含有黄曲霉素，它是一种致癌物，轻易使乙肝大三阳的病情转化为肝癌，威胁到患者的生命。
