网友咨询：多吃玉米可防治脂肪肝吗？
专家解答：玉米中所含的脂肪为不饱和脂肪，有助于人体内脂肪与胆固醇的正常代谢，对脂肪肝有一定的防治作用。脂肪肝患者宜将玉米作为主食长期服食，可将玉米磨粉后烙饼或煮稀粥食用。
玉米粉粥
原料：粳米100克，玉米粉适量。
制法：粳米煮粥，粥好时掺入玉米粉使其成糊状，再烧煮片刻，即可食用。
特点：调中养胃，降脂健身。
营养含量：粳米100克含蛋白质7克，脂肪2克，碳水化合物76克，钙10毫克，磷200毫克，铁1.5毫克及维生素等。
