中医学认为“饮食有节”，“药补不如食补”，说明饮食条理的说法对身体健康是很重要的。很多肝炎患者都在咨询：肝炎患者饮食禁忌有哪些？下面我们就一起来看看肝炎患者饮食禁忌：
不宜饮酒：乙醇能造成肝细胞的损害，肝炎病人肝脏对乙醇的解毒能力下降。即使少量饮酒也会使加重肝细胞损害，导致肝病加重，因此肝炎病人应戒酒。
不宜过多食糖：肝炎患者应在积极控制原发疾病的基础上注意血糖及糖耐量的检测，以便能够及时发现问题，做好防护与治疗。如果检测结果提示血糖升高或糖耐量降低，患者就要限制糖的摄入，尤其是要限制食用白糖、水果糖及含糖量高的甜点心、甜饮料等。此外，患者还要注意限制食物总热量，而且淀粉类食物产生的葡萄糖所提供的热量不宜超过60%，以免诱发或加重糖代谢紊乱。
不宜高蛋白饮食：对于病情严重的肝炎病人来说，由于胃粘膜水肿，小肠绒毛变粗变短，胆汁分泌失调等，使人消化吸收功能降低。如果多吃鸡蛋、甲鱼、瘦肉等高蛋白食物，会引起消化不良和腹胀等病症。此外，血氨过高是肝炎晚期病人发生肝昏迷的主要原因，高蛋白饮食可致血氨过高，从而加重肝昏迷症状。
不宜高铜饮食：肝功能不全时不能很好的调节体内铜的平衡，而铜易在肝脏内积聚，研究表明，肝病患者的肝脏内铜的储存量是正常人的5-10倍，患胆汁性肝硬变的肝脏内铜的含量要比正常人高60-80倍。医学专家指出，肝脏内存铜过多，可导致肝细胞坏死。同时，体内铜过多，可引起肾功能不全。故肝炎病人应少吃海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品。
