肝脏是人体非常重要的一个器官，如果患上了肝病，学习、工作和生活都会受到极大的影响。更严重的是，如果肝病继续恶化变成肝硬化，甚至发展成为肝癌，那么生命都会受到很大的威胁，因此平时一定要做好养肝护肝的工作，不要等到肝脏出了问题再来医治，身体遭罪不说，还有可能治不好。
多吃香菜多肝脏有好处吗？
香菜的气味比较特殊，有的人觉得好闻，有的人却觉得是臭的，因此不大爱吃。但其实香菜对人体的好处还是很多的，首先它对于脾胃不好的人来说，可以起到养胃散寒，帮助增强消化功能的作用。经常吃些香菜还可以缓解胃痛的问题。此外，由于香菜具有促进排汗和清热解毒的功效，对于肝脏很有好处。排汗可以帮助排出体内的毒素，减轻肝脏的工作负担，对肝脏有很好的保养作用。
哪些蔬菜多吃可以养护肝脏呢？
1、韭菜
韭菜的气味浓烈，因此也有的人不喜欢吃。但韭菜和香菜一样，对于肝脏很有裨益。因为韭菜中含有皂苷和黄酮类之类的物质，具有杀菌和消毒的功效，能够避免体内过度的毒素和细菌对于肝脏的侵害，使肝脏的工作环境保持良好，同时还可以帮助人体增强抵抗能力，减少染病的几率，可以养肝。
2、芹菜
芹菜的气味也是比较独特的，还是会有人不大爱吃这种蔬菜。芹菜具有很好的清热解毒、平和肝脏等功效，还利于排尿，可以降血压和去除风湿等等功效，因此对于人体的很多器官和组织都有帮助的。而对于肝脏的好处在于能够帮助解毒，平顺肝气，经常吃对于可以减轻怒气和燥气，养护肝脏。
3、苦瓜
苦瓜是对肝脏较有益的食物之一，由于苦瓜有苦味，有些人也是不喜欢吃。但苦瓜中含有的苦瓜苷，对于人体好处很大，苦瓜中还含有苦瓜素等物质，可以降低人的血糖，对于高血糖的人很有益处，同时对于肝脏也能起到一定的保护作用，因为苦瓜素和苦瓜苷还具有一定的解毒功效，可以帮助肝脏排出人体的毒素。
保护肝脏应该从平时做起，而通过饮食调节是比较有效而方便的办法之一。经常吃香菜、韭菜、芹菜和苦瓜，可以在一定程度上帮助肝脏解毒，减轻肝脏的负担，可以有效地养肝护肝。
