武汉大学人民医院的一项最新研究成果发现，一个调控天然免疫的名为“CFLAR”的分子， 可明显改善并逆转非酒精性脂肪肝炎的进程。国际顶级杂志《自然·医学》2月21日在线发表了中国科学家这一重大原创研究成果。研究团队经过长达8年的研究证实，“CFLAR”分子是机体天然免疫调控网络中的一员，它在调控细胞内的凋亡信号通路中发挥至关重要作用。“CFLAR”分子通过阻断一个名为“ASK1”的酶的激活，可明显抑制非酒精性脂肪性肝炎的炎症发生、肝脏纤维化、胰岛素抵抗和肝脏脂质堆积等一系列疾病过程。
目前国内有超过1.5亿明非酒精性脂肪肝病患者，研究有望使这些患者获益。非酒精性脂肪肝是我国的中国的公共健康问题，也是我国发病率最高的慢性肝病类型，很多人因为平时没有参与定期的体检而忽视了脂肪肝的存在。
脂肪肝危害大 可诱发多种疾病
脂肪肝是肝脏脂代谢失调引起的脂肪堆积，常伴有肝细胞变性。长期的肝细胞变性会导致肝细胞的再生障碍和坏死，进而形成肝纤维化、肝硬化。肝硬化继发肝癌的几率较高，一旦肝硬化发展到失代偿期，极易发生肝昏迷、肝腹水、消化道大出血、肝脏功能衰竭、肝肾综合征等，长危及生命。
脂肪肝患者脂代谢失调，血液中甘油三酯高，并且常伴有高脂血症，血液黏稠度增加，促进动脉粥样硬化的形成。动脉硬化与高血压、冠心病的关系十分密切，研究表明，酒精性脂肪肝患者合并高血压、冠心病，容易导致心肌梗塞而猝死。
脂肪肝不及时治疗会危及其他器官，脂肪肝患者肝脏功能受损，时间一长就会累及脾、胆、胃、肠。肝脏有病常影响胆囊的功能，脂肪肝患者中约20%～30%；伴有慢性胆囊炎、胆结石症。
平时应该预防脂肪肝
1、控制饮食，从源头上消除“秋膘”，饮食上要注意控制总量，量出为入。首先要注意饮食上的热量限制，举个例子，1个鸡蛋=1片面包=1听啤酒=1勺油=90千卡。饮食应当保证有充足的营养素，保持低糖低脂饮食，增加膳食纤维含量。适宜的食品有：瘦肉、鱼和海产品、蛋类（去黄）、脱脂奶类、豆制品、蔬菜和含糖低的各种水果。
2、少吃多餐，放慢进餐速度，不要进餐后即睡或静坐不动。
3、减少盐摄入量，以免增加体内水储留。少吃刺激食欲的食物。
