肝脏是人体解毒代谢器官，进入机体的食物大部分都是通过肝脏进行解毒代谢，一旦人体摄入对肝脏有害的食物，就会加重肝脏负担，长期以往，就会引起肝脏损伤进一步加重，最后引发肝病的发生。
街头兜售的玉米多含甜蜜素易致肝损伤
玉米营养价值非常高的健康食品，并且吃起来鲜甜口感好，是许多人最爱。然而玉米这种公认的“粗粮、健康食品”如今可能也变了味：吃起来甜丝丝、满口飘香的煮玉米，很有可能是某种添加剂的“功劳”！据爆料，街头玉米千里飘香，口感香甜，长煮于水中也不会烂，并且久放也不会变质，这很可能是由于加入了甜蜜素的缘故。甜蜜素属于非营养型合成甜味剂，其甜度为蔗糖的30倍。食品生产中要加入糖，成本会比较高，生产企业往往出于降低成本的考虑，使用少量的甜蜜素，就能制造出“甜蜜”效果。本来玉米自身的营养价值是非常高的，但是如果加入了超标的、超剂量的甜蜜素或其它食品添加剂，不但会损坏原有的营养价值，而且还会给人体带来一定的危害。比如对肝脏的损伤、对神经系统的影响，特别是对老年人、孕妇、小孩、婴幼儿，影响是巨大的。
日常生活如果不注意饮食，就会在不知不觉中摄入许多对肝脏造成伤害的食品，那么日常生活中有哪些伤肝的食品呢？
日常生活伤肝食品“大点兵”：
1、方便面，香肠，罐头食品会伤害肝脏。方便面是一个麻烦制造者肝脏。方便面，香肠，罐头食品往往含有对人体不利的食品防腐剂，色素等食品中经常会增加代谢和解毒功能，肝脏的负担。
2、过量的味精会伤肝，是肝脏疾病的导火索。味精是调味佳品，肝病患者用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛，心慌甚至恶心等症状。
3、腌制食品是伤肝食物，是高盐的危险品。种腌腊食品盐分太高，正常人都应该少吃，肝脏有毛病的人更应远离，吃多了会影响水钠代谢，尤其对于失代偿期的肝硬化患者则应绝对禁止摄入。
4、甜食也是伤肝食物，吃多过多会影响食欲，促进脂肪肝的发生。甜食是披着甜蜜外衣的杀手。巧克力、糖及各种甜食，一日之内不宜多吃，吃的过多会使胃肠道的酶分泌过多发生障碍，影响食欲；糖容易发酵，能加重胃肠胀气，并容易转为脂肪，加速肝脏对脂肪的储存，促进脂肪肝的发生。
5、葵花籽是伤肝食物，影响肝细胞功能。葵花籽是散发诱人香味的狐狸精。葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱。可使脂肪较容易积存肝脏，影响肝细胞的功能。
所以，选择食品的时候一定要注意避免过量食用以上食品，否则付出的将是肝脏损伤的惨痛代价！
