慢性肝炎患者如何正确饮食？下面我们一起来了解一下慢性肝炎患者的营养和食疗原则：
1.每日应供给总热量8.36-10.45千焦耳（2000-2500千卡），蛋白质100-120克，脂肪40-50克，碳水化合物300-400克，足够的维生素B和维生素C和脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K及无机盐等。
2.应对症选用有利于消退黄疸、肝功能异常、肝痛、腹胀、腹水、出血倾向等病的食疗食品。
3.根据肝病不同的辨症分型选择合理的食物。如肝郁脾虚型可选用扶正补虚的食物，如米、麦、豆类、乳类、蛋类、鱼类、畜禽肉类；肝肾阳虚型可选用甘寒养阴、生血养血的食物，如鸭、甲鱼、西瓜、冬瓜、黄瓜、梨、番茄、葡萄、柿子、苹果等；气滞血瘀型可选用能活血化瘀的食物，如甲鱼等；脾肾阳虚型可选用健脾补肾、温中助阳的食物，如狗肉、羊肉、鸡肉等。
4.严禁烟、酒、浓茶、咖啡、油炸、煎炒等辛辣刺激性食物。
5.若腹水病人应控制水摄入量为1.5千克/天，钠摄入量为2克/天（约合食盐3克）。
