我们都知道“冬日进补”，那么冬天吃什么对肝脏好呢？
冬天吃富含优质蛋白的食物对肝脏好：
豆制品：大豆含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物，肝脏不好的朋友们多吃豆制品对肝脏有一定的修补作用。
奶制品：纯牛奶其营养价值很高，含有丰富的优质蛋白及营养元素，并且易于机体消化、吸收。
同时，瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋等也有益于肝脏健康。
冬天吃富含多元维生素的食物对肝脏好：
菠菜：菠菜具有滋阴润燥，舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。
卷心菜：可提高人体免疫功能，增强机体的抗病能力，对肝炎患者很有益处。
西红柿：富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。
胡萝卜：富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
冬天吃酸性食物对肝脏好：
酸奶：酸奶中的乳酸杆菌能抑制和杀死肠道里的腐败菌，减少由其它毒素引起的中毒现象。饮用酸奶，使肠道呈现酸性环境，可减少氨的吸收以及肠道细菌对蛋白质的分解作用。
食醋：有养肝、健胃、杀菌、散瘀及解毒作用。在进餐或做某些佳肴时，可以根据需要和习惯适当加点醋。
此外，在饮食上还可以适当进食一些酸味食品，比如：山楂、五味子、乌梅、白芍等。
冬天吃滋补性食物对肝脏好：
可食用一些当归、生地、阿胶等滋补肝肾之品，但要注意补而不腻，可同时食用一些温阳行气之品，如肉桂、陈皮等。
