秋，告别了夏的烦躁和闷热，天气变得凉爽，尤其是早晚，但也带走了些水分，气候比较干燥，继而导致一些人们易出现肝火旺盛，从而表现出心烦气燥、肝火旺盛，中医讲肝主情志，急躁、发火等不良情绪易伤肝、伤脾，重则易引起肝病的发生和复发，因此养肝成为这个季节的章程，那秋季怎样养肝？
根据中医五行理论，肺与秋天同属于金，而肝属于木，肺金当秋而旺，可制约肝气，导致秋天肝气多虚，易伤机体阴津，肝脏“体阴而用阳，阴亏则肝气虚”。
故，秋季乃为肝病易复发的季节，特别是乙型肝炎和肝硬化的患者，应做好防御措施，否则可能加重疾病的发展，对治疗和预后不利。
那秋季应从哪几方面入手，做好养肝护肝工作呢？专家指出：秋季养肝，在积极控制并稳定原发病的同时，在饮食+情志+生活上做好、做到位，对肝病的防治都是很有益的。
一、秋季养肝，在饮食上，应注意多食用对肝脏有益的食物：
1.番茄（西红柿）：
富含维生素C、蛋白质、无机盐、烟酸及胡萝卜素等营养物质，有助于防止毒素对肝细胞的损害、提高机体的免疫力、清热解毒、凉血平肝等功效。
2.真菌类蔬菜：
日常饮食中如蘑菇、金针菇、香菇、黑白木耳、银耳等天然真菌类食物，其富含多糖、多元维生素、蛋白、脂肪和无机盐等成分，有助于免疫力的提高、肝脏的滋养与修复、防癌、抗肿瘤等。
3.豆制品：
含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物，其日常生活中有大豆、豆芽、豆腐、豆浆等豆制品，经常食用是有助于肝脏修复的。
此外,在养肝食物上还有胡萝卜、菠菜等绿色蔬菜，水果有香蕉、猕猴桃、葡萄、苹果等。
二、秋季养肝，在生活上，应劳逸结合，调整饮食结构：
根据自身情况，选择适宜的运动项目，有助于怡情养肝、提高免疫力；在饮食结构上，除了季节特有的原因，饮食不当也是秋天肝病高发的重要诱因，因此注意调理好饮食结构，科学合理化，不要盲目进补，清淡饮食、营养均衡化、食物量化，以免加重肝脏负担，诱发肝脏疾病的发生或加重。
三、秋季养肝，天气干燥，还应注意多喝水：
人体最大的解毒器官——肝脏，几乎所有体内的毒素都要经过肝脏解毒、代谢。而这个过程需要大量的水，水分不够，体内的毒素不容易被稀释，较难排出体外，加上秋季气候干燥，人体水分蒸发加速，身体容易缺水，因此秋季更要补充大量水分，让体内毒素及时排出，减轻对肝脏的危害，从而起到护肝目的。
四、秋季养肝，调理好情志：
秋季易引起肝阳上亢，导致脾气相对比较急躁，秋季应控制好自己情绪，保持豁达的心态，对肝脏的调节和免疫力的提高都是有益的。
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