1、适量的补充人体所需蛋白质。因为蛋白质是人体生命的物质基础，补充蛋白质有利于受损肝脏细胞的自我修复。因而患者可以吃一些猪瘦肉、鱼类、鸡蛋、牛奶等食物。但需要指出的是，蛋白质的补充要适量。对于肝硬化患者，要尽量少吃富含蛋白质的食物。
2、多吃富含维生素、纤维素食物。肝功能不正常的患者通常意味着肝细胞受损，因而多吃青菜、菠菜、柑橘、葡萄、荔枝等富含大量的维生素的新鲜蔬菜水果，可以促进肝脏细胞的自我修复，利于肝功能的稳定恢复；此外，肝功能不正常的患者经常会出现胆固醇高的现象，因而多吃洋葱、南瓜、谷物等富含大量的膳食纤维食物，可有效降低人体内的胆固醇，以减少肝脏的代谢负担。
3、少吃辛辣食物、加工食品、腌制食品。因为辛辣食物、加工食品、腌制食品在不同程度上都会加重肝脏负担，对病情的恢复不利，因而肝功能不正常的患者，特别是肝病患者最好不好吃此类食品。
4、肝功能异常吃富含蛋白质的食物好，蛋白质是人体细胞的重要组成部分，有利于肝细胞的修复和再生，有利于改善肝功能。所以乙肝患者可以多吃一些鱼类、蛋类、奶制品、瘦肉等食物。
5、肝功能异常吃富含维生素的食物好，由于乙肝患者肝功能异常，导致体内维生素的合成受阻，会出现皮肤干燥、夜盲等维生素缺乏的症状，此时患者应该注意多吃新鲜的水果和蔬菜来改善这个症状。
6、肝功能异常吃含有脂肪和糖类是食物好，这些食物的摄入，可以满足机体各项职能正常进行所需要的能量；不过乙肝患者对脂肪、糖类的摄入应该注意适当，以免造成脂肪在肝细胞中的堆积，引发脂肪肝。
7、肝功能异常吃水产品和菌类食物好，这些食物中含有丰富优质蛋白质，容易消化，同时还含有其他微量元素，是人体所必须的。
