鸡蛋莲藕汁
莲藕本身生长在水里有较好的清热解毒作用，在面临肝腹水的困扰时，可以选择600g莲藕分3次使用，将藕彻底的清洗干净，去除淤泥，然后切成小块并且加入600ml左右的清水开始熬煮，一直等到汁水开始变少后，将汁水倒出，大概可取40ml左右汤汁。
而后选择1只土鸡蛋，将鸡蛋打破并且放置到40ml左右的藕汁里，这之后可以放入锅里蒸熟，熟后即可食用。有十分好的清热作用，并且有散瘀的好疗效，对于肝腹水严重甚至出现出血的患者较为适宜。
鸡蛋马齿苋
在农村许多肝腹水患者的亲人都在地里寻找马齿苋，实际上这是在民间流传已久的偏方，并且具有科学依据。所以患者可以选择马齿苋和鸡蛋进食，马齿苋640g左右，清洗之后加入500ml的清水，然后开始熬煮汤汁，一直到汤汁浓缩至350ml左右就可以起锅，并且用这300ml的汤汁去煮鸡蛋。
肝腹水的饮食保健：
合理应用蛋白质
为促进肝细胞的修复与再生、应增加蛋白质供给，一般应占总热能的15%，特别应保证一定数量优质蛋白，如动物性蛋包质、豆制品等的供给。但是一定要注意不能过多的补充，一旦过量容易引起肝昏迷现象。
供给充足的碳水化合物
碳水化合物的充足可减少蛋白质的消耗，减轻肝脏负担；碳水化合物能保持肝细胞内糖元含量，使其用于肝组织的构成和增生，以保护肝脏。防止毒素对肝细胞损害，每天可吃淀粉类食物350克~450克。
肝腹水患者要保证维生素的供给
维生素C直接参与肝脏代谢，促进肝糖原形成。增加体内维生素C浓度，可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。腹水中维生素C的浓度与血液中含量相等，故在腹水时应补充大量的维生素
多吃含锌、镁丰富的食物
肝硬化的病人普遍血锌水平较低，尿锌排出量增加，肝细胞内含锌量也降低，严禁饮酒，适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了防止镁离子的缺乏，如多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。
