今日立秋。立秋时节，天气开始由热转凉，人们可以根据这一节气的特点科学地摄取营养和调整饮食，以助养肝。那么立秋时节如何养肝呢？
多食酸
《素问·脏气法时论》说：“肺主秋，肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泄之。”可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，立秋时节如何养肝？立秋时节养肝要尽量少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸、酒和干燥的膨化食品等辛味之物，适当多食酸味果蔬。
生津养阴
秋时肺金当令，肺金太旺则克肝木，所以饮食应以滋阴润肺为宜，立秋时节如何养肝？多食用一些蜂蜜、百合、银耳、乳品之类具有滋阴、润肺、养胃、生津作用的食物，并加强对水分和维生素的摄入，限制粗糙纤维的食物与刺激性强的食物的摄入，以保护肠黏膜和肠道功能；患有脾胃虚弱、消化不良的人，可以服用具有健脾补胃功效的莲子、山药、扁豆等食物。
另外，秋天还会产生燥。根据中医学“燥则润之”的养生原则，秋季里养肝除了补水之外，还要注意养阴，达到人体的阴阳平衡。立秋时节如何养肝，饮食应以养阴清热、润燥止渴、静心安神的食品为主，肝火旺盛的朋友，要多吃些木耳和莲子这样偏凉的食物。可
多喝水
立秋时节如何养肝？多喝水。首先，多喝水是为了补充干燥的秋季造成的身体水分的流失，避免内脏缺乏水分。其次，及时补充水分促进了血液循环，加速身体代谢废物的排出，这些代谢废物产生的毒素被排出身体，减轻了对肝脏的损害，起到了清洗身体内部的洗涤作用。
