甲肝和戊肝主要通过污染的食物和饮用水，经消化道传播。尤其是吃生毛蚶等贝壳类海产品，或喝生水，容易感染病毒。在炎炎夏日，许多人会贪图方便喝生水。而且当下流行生吃蔬菜和海鲜，这些行为都是很危险的。
要预防甲肝，必须注意饮食卫生。一定要忌喝生水、忌吃生食，尤其是贝壳类海鲜，绝不能烫一烫就入口，一定要煮熟。吃凉拌菜时要确保洗净。饭前便后勤洗手，食具、茶具和生活用具也要经常消毒。
定期拭抹家具，定时更换及清洗被单枕套、毛巾及衣服，被呕吐物或排泄物弄污的衣服、被单、家具或地板表面，可用消毒液按要求稀释后使用。保持厕所清洁、干爽。如厕后必须冲厕。
养成良好的卫生习惯，把住“病从口入”关。饭前便后要洗手，吃剩的食物要储存在冰箱中，并且再次食用前应充分加热。尤其是加工食品时要注意高温加热，一般情况下，加热100℃一分钟就可使甲肝病毒失去活性。
发现甲肝病人应及时报告当地的疾病预防控制中心，采取有效措施隔离传染源，切断传播途径，保护易感人群，控制传染病的流行，早期报告对控制疫情具有非常重要的意义。
