资料证明，乙肝患者的唾液、尿液、血液、胆汁及乳汁等体液内是可以检测到乙肝病毒存在的。但是从理论上来讲，与乙肝病人吃饭是不传染乙肝的，因为乙肝不会通过消化道传播。之所以与乙肝病人吃饭有被传染的可能，是因为很多人的口腔内外都存在着许多伤口，比如口唇出血、牙龈出血、口腔溃疡、咽喉红肿、扁桃体糜烂等等，当与乙肝病人吃饭时如果恰好出现了这些情况，乙肝病毒就有可能通过伤口感染人体。
如果被感染者的免疫力差，免疫系统无法消灭乙肝病毒，就可能得乙肝。因此，我们可以肯定的回答，与乙肝病人吃饭多数情况下是不传染的，但是当口腔内有破损时就有传染的可能。
需要注意的是，乙肝病毒感染者的病情状态也在一定程度上影响与乙肝病人吃饭传染乙肝病毒的机会。HBV-DNA是表示传染性强弱的指标。 HBV-DNA阴性表示乙肝病毒基本停止复制或复制慢，乙肝病毒不活跃，(小三阳多数是阴性，但是也有部分是阳性的)，相对传染几率也就低。HBV- DNA阳性(大三阳多是阳性，也有阴性)，则表示乙肝病毒比较活跃，其体液内乙肝病毒的含量也相对较多，一起吃饭时就可能增加传染乙肝病毒的几率。
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