俗话说“民以食为天”，食品安全问题一直都是所有人都最为注重的问题。对于很多中国人来说，远在海外，相比在中国最为放心的就是食品安全问题。但是，身在海外，食品安全隐患就完全不存在了吗？
对于华人来说，食品安全问题也是非常重要的问题，很多国家都有曝光关于当地中餐厅的食品卫生安全问题。前段时间在阿根廷的一家中餐厅内存满垃圾，仓库内的地上满是黑漆漆的污水和油垢，窗户上满是蟑螂，地上还有死老鼠，这样的新闻被曝光后让人震惊。而近段时间，根据一名华人的爆料，在西班牙存在着更为严重的食品安全威胁。 众所周知，中国是乙肝大国，现在有1.2亿乙肝病毒携带者，在加上他们的家庭成员，差不多涉及到3.6亿。乙肝病毒的传染途径和艾滋病差不多，都是通过母婴，血液和性传播。普遍来说，在中国，由于是乙肝大国，很多从事食品行业的都要做检查，以免更多健康人受到感染。 但是对于很多居住在西班牙的华人来说，并没有普遍的医学知识可以了解到关于乙肝病毒的医学内容。很多乙肝病毒携带者并不会有明显的病症，所以很难从表面看出是否是乙肝病毒携带者，直到发病为止，但是他们是乙肝病毒最主要的传染源。
向记者爆料的华人表示，曾经遇到过一名已经怀孕3个月的华人女性，被查出是乙肝病毒携带者，而乙肝病毒可以通过母婴传播，于是前往医院就医。在医生问诊之后，才得知这名女性的老公也是乙肝病毒携带者，她的乙肝病毒就是老公传播的，现在很有可能危及到还没出生的孩子，需要及时治疗。
但是让这名爆料华人惊讶的是，这名华人女性表示，她的老公在马德里一家华人食品加工厂从事食品加工行业。虽然不能说这名华人由于携带乙肝病毒就不能从事相应的工作，但是这样却存在着潜在的传染风险。乙肝疫苗是在1982年问世，很多更早之前来到西班牙的华人或者华二代都没有接种乙肝疫苗，这样也加重了乙肝病毒感染的风险。
这样的例子不仅仅只有一例。前段时间，在西班牙某处一名华人突发急性重型肝炎最终离世。而通过记者了解，这名华人也是乙肝病毒慢性带原者，之后发展成急性重型肝炎，肝硬化离世。而他在身前的工作是中餐厅大厨，这也会产生极大传染风险。
据估计，全球每三人当中，就会有一个人曾经被乙型肝炎病毒感染，而其中约有2.4亿至3.5亿人会转变成慢性肝炎。估计每年因乙型肝炎死亡的人数约为75万人。虽然乙肝病毒的主要传播方式中血液传染占最大的比例，但是体液也是传染乙肝病毒的一种方式。如果乙肝病毒携带者从事食品加工行业，多少会有体液会黏带到食品上去，存在一定的传染风险。
华人缺乏一定的医疗健康知识，最终可能会引起乙肝病毒的传播，对身体健康造成威胁。
