维生素能否预防癌症一直都存在争议。专家表示，越来越多的研究认为，维生素对癌症的预防作用并没有宣传的那么神奇，单纯补充维生素不能预防癌症的发生，还有可能造成肝肾伤害。近年来许多研究表明，多吃富含维生素的水果和蔬菜，能对癌症起到一定的预防作用，但这主要是指通过饮食来摄取维生素，并非维生素补充剂。
实际上，人们应该正确看待维生素的作用。维生素是人体必需的营养素，适当、合理补充能增强抵抗力，有助于健康，但它不能直接预防癌症。预防癌症，主要靠保持健康的生活方式、定期体检、有病早诊早治几种方法。另外，长期大剂量服用维生素还有风险，可能造成慢性中毒，伤害肝肾或导致其他疾病。在补充维生素前，要先确定自己缺哪种维生素，缺啥补啥，不能自己乱吃。人体所需的大多数维生素可以从每天的膳食中得到满足，如果个人确需特别补充维生素，应在医生指导下进行。
