由于受到“工业明胶加入老酸奶”信息的影响，使得老酸奶和果冻销量呈现小幅下滑趋势，但那些有质量保证的酸奶或者自制酸奶还是适宜饮用的，其对机体是很有帮助的，那对于乙肝患者来说，喝酸奶好吗？就此对乙肝喝酸奶有什么益处？做下解析。
酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，适宜广大人群饮用。
乙肝喝酸奶有什么益处？专家介绍：酸奶中含有丰富的优质蛋白质和其它很多对身体有益的物质，如酵母菌等，它可以杀死人体肠道中的细菌，还可以减轻体内的毒素等有毒物质；特别是对乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象，同时还是钙的良好来源，因此乙肝患者是适宜饮用酸奶的。
乙肝喝酸奶益处多多，酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强患者的消化功效；含有的乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，有防癌作用；能提高人体免疫功能，乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。
由此可见，酸奶是有益于机体健康的，但在饮用酸奶上，需要有所注意，以充分发挥其积极有利的一面：
1.酸奶不要空腹喝，因空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。
2.酸奶饮用时最好不要加热，因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡，营养价值降低。
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