乙肝能吃果冻吗？一条微博引发“老酸奶”疑云，酸奶和果冻不能吃了?近日，中央电视台主持人赵普在网络上发布的一条微博，让在食品安全领域已绷紧了神经的人们再一次被震惊：“转发来自调查记者的短信。同志们：不要再吃老酸奶（固体形态）和果冻，尤其是孩子，内幕很可怕，不细说。”微博经转发后在网上引起热议，有人分析称，老酸奶、果冻中可能被添加工业明胶。不过也有专家表示，目前并没有充分证据证明有厂家的“老酸奶”使用工业明胶，整个事件一片疑云。
暂且不说老酸奶果冻是不是含有工业明胶，乙肝能吃果冻吗？果冻里面一般都是有食品添加剂，虽说是安全的，但还是不要多吃。有些果冻生产原料中是果味香精和食品色素，营养价值不高，最好不要吃。果冻里含纤维,铅,正常人吃多了都不好,乙肝患者吃了更对身体不好！
绝大多数果冻都是采用海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增调剂，加入少量人工合成的香精、甜味剂、酸味剂、人工着色剂等配制而成。尽管上述物质都来源于海藻和陆生植物，但在提取过程中所经过酸、碱、漂白等工艺处理几乎完全破坏了其原有的维生素、无机盐等营养成分。且果冻的主要成分属于膳食纤维，不易被消化吸收，乙肝能吃果冻吗？乙肝患者如果摄入过多，会影响他们对必须营养素的消化吸收；另外，乙肝经常吃果冻，没有一定的饮食规律，会扰乱消化系统定时进食的条件反射，胃肠也得不到应有的休息，致使胃肠蠕动减弱，引起乙肝食欲减退，影响正餐的正常摄入。
据了解，目前果冻中主要添加的添味剂有糖精钠、甜蜜素和安赛蜜，添加的食用色素有栀子黄、红曲色素和诱惑红。果冻生产须严格按照《果冻生产标准》和《食品添加剂使用卫生标准》。部分企业为片面追求口味，降低生产成本，而擅自超范围、超量使用食品添加剂，特别是甜味剂。乙肝患者长期摄入果冻等含糖事物，会消耗大量的维生素B1，有碍于乙肝患者的病情恢复。乙肝能吃果冻吗？另外专家说，果冻糖分高，吃多了容易发胖，而食品中过量的防腐剂、添加剂，容易引起慢性疾病，比如消化道疾病、肾脏疾病等。
以上就是有关乙肝能吃果冻吗的介绍，专家认为，乙肝患者不宜吃果冻。如果乙肝患者要吃果冻，最好用小勺子舀来吃，不要一下子把果冻吸到嘴里，这种吃法很容易将果冻误吸入气管，造成窒息。
