肝癌饮食需忌酒、辛辣刺激、油腻油炸、腌制烟熏、高糖、高脂肪等类型的食物，具体如下：
1.酒：因酒精进入人体后大部分都是在肝内解毒、分解、代谢的，肝癌患者饮酒或含酒精的饮料后对病情的恢复极为不利，所以肝癌饮食应忌酒和含酒精的饮料。
2.辛辣、刺激性食物：肝癌患者不仅消化功能较差，而且常伴有腹胀、恶心等消化道症状，食用辛辣、刺激性食物后不但影响胃肠道消化、吸收功能，而且还会加重不适症状，对病情极为不利，所以肝癌饮食应忌辛辣、刺激性食物。
3.油腻、油炸、坚硬食物：肝癌患者多有厌食、消化不良的现象，而油腻、油炸、坚硬食物不易消化、吸收，食用后对病情极为不利，所以肝癌饮食应忌油腻、油炸、坚硬食物。
4.腌制、烟熏类食物：腌制、烟熏食物中常含有亚硝酸盐致癌物质，食用后对病情极为不利，所以肝癌饮食应忌腌制、烟熏类食物。
5.高脂肪、高糖食物：肝癌患者肝脏代谢功能较差，进食高脂肪、高糖食物后不仅不能及时代谢掉，而且还会加重肝脏负担（此外糖易发酵，食用后会加重胃肠胀气），对病情极为不利，所以肝癌饮食应忌高脂肪食物。
6.高蛋白食物：肝癌患者体质较差，如进食蚌、蛤、河豚、虾、蟹、蛹等高蛋白食物极易引起过敏反应，所以肝癌饮食应忌高蛋白食物。
7.寒凉性食物：因肿瘤为“阴寒之病”，所以肝癌饮食应忌冰淇淋、冰块、西瓜、西红柿、兔肉、鸭肉、鳗鱼、螃蟹、牡蛎、田螺等寒凉食物。
除此之外，肝癌饮食还应忌生鱼、生海鲜、生肉等具有壮阳作用以及公鸡、猪头肉、海鱼、猪油以及动物肝脏等含激素多的食物。
