春季喝什么粥对肝脏好？俗语说：药补不如食补，养肝也是如此，可以说春季是肝旺之时，趁势通过食疗养肝、平肝，对避免肝旺阴虚是有益的，春季喝粥亦可起到一定的养肝功效，那什么粥对肝脏有益呢？下面就此介绍3款养肝粥，希望对大家有所帮助。
一、菠菜粥：
做法：将菠菜洗净再在沸水中烫一下，切段备用；粳米加水适量煎熬至熟时，将备好的菠菜放入粥中，继续煎熬成粥时停火，再放入食盐、味精即可。
功效：菠菜粥有养肝补血、滋阴平肝、止渴润肠、助消化等功效，对伴有肝气不舒并发胃病、头痛目眩和贫血等患者食用菠菜粥有一定的辅助疗效。
二、芹菜粥：
做法：将芹菜连根洗净，切断加水熬煮，取汁与粳米同煮煲粥即可。
功效：常吃些芹菜粥，对调养肝脏、滋阴润燥、养肝、降脂、降压、凉血止血、疏肝理气都是有一定益处的，春季多喝芹菜粥是有益肝脏和健康的。
三、猪肝绿豆粥：
做法：先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品即可。
功效：猪肝绿豆粥具有补肝养血、清热解毒、养肝明目、美容润肤等作用，对于伴有面色萎黄、视力下降、肝损的人群是尤为适宜的饮食之选。
以上是介绍的三款春季养肝粥，可以说春季是养肝护肝的好时节，注重食疗保健与养生是得益于肝脏与健康的。
