甲肝病毒在水产品中能存活3个月左右，而在一般环境中，它只能存活1个月。所以吃水产品，特别是毛蚶、蛤蜊等带壳水产品之前，应在85℃～90℃的高温中加热4分钟左右，不然极易感染甲肝病毒。
此外，要注重个人饮食卫生，如餐前便后要洗手。打算去甲肝流行区旅游，或经常去流行区出差者，或长期居住在甲肝流行区的居民、精神病院的工作人员均应进行甲肝病毒的疫苗接种。治疗：不需过多用药
甲肝为自限性疾病，不需要使用过多的药物，没有必要使用抗病毒药物，主要是休息和支持疗法。避免喝酒、劳累以及使用损害肝脏的药物；多食容易消化、富于营养的食物和新鲜蔬菜、水果等；不能进食者，静脉输液，供给足够的葡萄糖、盐、维生素C及维生素B族等，注意水、电解质平衡；有反胃、呕吐、食欲不佳者，可给予胃复安等对症治疗；中药制剂治疗甲肝效果显著，如口服复方双花颗粒剂，静脉注射复方茵陈注射液、清开灵注射液等。
