甲型肝炎是一种由过滤性病毒感染肝脏所引起的疾病，在发展中国家非常普遍;此病一般由肠道传染，例如进食受了病毒沾染而未经煮熟的食物 (特别是蚬、蚝等贝壳类食物)，或饮用受沾染了的水和饮品等。
儿童如患上甲型肝炎，病况一般都很轻微。不过，成人的情况会较严重，病征包括轻微发热、食欲不振、全身疲倦、肌肉痛、头痛、恶心呕吐、上腹不适和胀痛腹泻、面色变黄及尿呈茶色。极少数的病例会发展成肝脏衰竭，甚至死亡。痊愈后患者会终生免疫。
旅游人士只要注意个人卫生及饮食卫生，就可保护自己免受感染。在预备食物和进食前或如厕后，切记洗手。要避免饮用来源不明的水或含冰饮料，不进食未彻底煮熟的食物，特别是贝壳类海产，或未经煮熟的蔬菜和已切开的水果。这些简单有效的行动，可以预防感染甲型肝炎及其他肠胃病，包括食物中毒、痢疾和霍乱等。
另外，旅游人士亦可选择接受甲型肝炎疫苗或免疫球蛋白的注射。甲型肝炎疫苗须在相隔六至十二月内注射两次;由于疫苗在注射第一剂后四星期才生效，所以如决定接种疫苗，旅游人士必须在启程四星期前接受第一次注射。注射免疫球蛋白则可以即时带来免疫力达三个月之久。
