乙肝患者的饮食结构？对乙肝病人的饮食并没有太多特殊的要求，现在.我国人民的生活水平已经相当不错，各种营养食品都可以得到，家庭饮食结构也日趋合理，所以一般正常的饮食可以满足大部分肝炎病人的需要，这也包括乙肝大三阳、乙肝小三阳患者的饮食，概括起来讲，肝病患者的饮食要注意以下几点：
1.要多食蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，也有助于促进消化功能。肝脏功能减退时常常影响脂肪代谢，所以很多慢性肝炎患者会合并有肝炎后脂肪肝。因此饮食要低脂肪、低糖(过多的糖进入人体内易转化为脂肪)、高蛋白。蛋白质饮食要包括植物蛋白和动物蛋白，如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等。挑食对肝病是不利的。
2.食量要恰当：肝病时消化功能减弱，食之过饱常导致消化不良，也加重肝脏负担。所以有人提出吃饭八成饱最好。暴饮暴食对肝脏、对胃肠功能都不利。
3.炒菜宜清淡，少放油，少食油腻和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。
4.合理应用中药补药：轻中型肝炎患者不提倡用人参等补药，正常饮食可以提供足够的营养成分。重症肝病、肝硬化病人在服用补药时，最好征求医生意见，辨证施治。盲目进食大量多种补药，不一定有益。推荐阅读>>> 乙肝小三阳吃补品好不好
5.失代偿期肝硬化患者的饮食中的蛋白含量不宜过高，因为蛋白质易在肠道被细菌分解产生氨气，而氨是导致肝昏迷的重要因素之一。急性肝炎或重症肝炎恢复期的病人要低糖饮食。否则易发生脂肪肝。
6.肝病饮食并无特殊，足够的热量、适量的蛋白,丰富而全面的维生素,适量的纤维即可，同时小三阳等乙肝携带者要注意避免过度劳累，不要应用对肝脏有损害药物及食物，并一定要去正规的医院定期复查肝功能。及时的了解病情，才能更好的对症治疗。
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