常饮酒容易对肝胆造成损伤，这是人尽皆知的常识，所以最好的方法就是少量饮酒或者戒酒。而春节期间，走亲访友，朋友聚会，免不了大鱼大肉，大吃大喝。如果不能戒酒，至少要学会以下方法进行解酒护肝，尽量减少酒精对肝脏的损伤，春节期间酒场多，要巧用这些食物解酒护肝。
酸奶
蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，除了可以解酒之外，因此对缓解酒后烦躁症状还很有效。
果蔬
饮酒后多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还有利于消化吸收和排除废物，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害，有效护肝。很多食物都能解酒，例如西红柿、白萝卜、白菜、橙子、梨等果蔬富含维生素，蜂蜜、柚子茶等饮品里含有果糖，这些成分可帮助肝脏代谢酒精，酸奶、豆腐、蛋清等不仅帮助酒精代谢还能保护胃粘膜。例如，将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜食用，可消除酒醉。食物解酒并不是护肝，解酒仅能缓解饮酒造成的不适，并不能对肝细胞产生任何保护作用。如想护肝，仍需适当服用护肝的中成药。
护肝药
脂肝清胶囊是肝病医院早在十几年前就研制出既保肝又减肥、既降脂又无任何不良反应的院内制剂，早在2000年就已经获得了省科技进步奖，早已有成千上万的脂肪肝、酒精性脂肪肝患者受益。
