1988年，上海市曾因毛蚶而导致甲肝大规模爆发。如今，20多年过去了，上海市严格控制，甲肝20年没再流行。但是，据疾控中心的相关报告指出，目前检测毛蚶中病毒阳性率仍在5%。不仅仅是毛蚶容易引起甲肝传播，食用其它海鲜也有感染甲肝的可能性。甲肝是通过消化道传染的疾病。如果人们的饮食、饮水中含有未灭活的甲肝病毒，就会造成甲肝病毒感染，引起甲肝。
甲肝病毒在水中煮沸一分钟，将失去活性。所以肝囊网提醒：食用毛蚶等海鲜，要注意预防甲肝，预防的最好办法就是煮熟了再吃。
甲肝病毒不但会污染食物，还会污染水源，如果河水海水受了污染，那么像毛蚶、牡蛎、哈蜊、蛏子等海鲜，就会受到污染。这就是为什么毛蚶等海鲜容易含甲肝病毒的原因。
如果人们生吃被甲肝病毒污染了的海鲜，或者为了贪图新鲜的口感，吃没有熟透的海鲜，那么都有可能感染甲肝病毒。再过不久就是夏天了，肝囊网提醒：夏季吃海鲜一定要注意卫生，不要生吃或者半生不熟的吃。
吃火锅时若涮涮就吃，也容易感染甲肝病毒。尤其是在吃海鲜火锅的时候，无论是蔬菜还是肉食，在食用前都务必洗净。涮肉片、百叶、黄喉、毛肚等最好在锅里煮得久一点，涮海产如贝壳类、蚝、螺等更要煮熟。
对于感染了甲肝病毒的人，应立即隔离治疗。餐具、用具等都要单独使用，防止传染他人和病毒污染水源等。尤其是儿童免疫力低，更容易感染甲肝，要注意预防。
吃毛蚶等海鲜容易感染甲肝。所以要加强预防。预防甲肝的最好方法，当然是接种甲肝疫苗。另外，肝囊网提醒，预防甲肝，还要做到：讲究饮食、饮水的卫生，吃海鲜等一定要煮熟煮透，生吃瓜果一定要洗干净。
