肝病为什么要远离酒精?众所周知，肝脏乃人体最大也是唯一的化工厂,所有的食物都要通过肝脏的分解、转化、代谢、解毒、合成后才能被人体吸收利用。
酒的主要成分是酒精，化学名称为乙醇。在喝酒之后，酒在胃肠道内很快被吸收，只有2%～10%从肾脏排出体外，而90%以上的乙醇要在肝脏内代谢，通过肝细胞的胞浆乙醇脱氢酶催化成为乙醛。乙醇和乙醛都能直接刺激、损害肝细胞的毒性作用，能使肝细胞发生变性、坏死。正常人少量饮酒后乙醇和乙醛可通过肝脏代谢解毒，一般不会引起肝损害。
但对肝病患者来说，由于肝的实质性损害而引起肝脏解毒功能的降低，常使酒精代谢所需要的各种酶活性和分泌量降低;更兼食欲不振，偏食等，使得蛋白质、维生素摄入不足;饮酒又阻碍了氨基酸、叶酸、维生素B6、B12的吸收，严重影响了肝脏对酒精的解毒能力，促使肝炎病程迁延、病情加重，甚至发展为肝硬化或重症肝炎。
酒是肝病患者的“催命符”，肝病患者应该严格禁酒，有时候即使是少量的饮酒都会造成病情复发、加重等不可估量的严重后果，给患者本身和家庭造成痛苦和负担。肝脏是酒精代谢的惟一器官，饮酒后酒精被吸收而进入肝脏，经代谢转变为乙醛，以后再被肝组织处理掉。乙醛比乙醇对肝脏更有毒性，过量蓄积能损害肝细胞，可使肝细胞发生反复的脂肪变性、坏死，产生脂肪肝，酒精性肝炎和肝硬化，总称为酒精性肝病。已患病毒性肝炎的病人，过量饮酒更易加重病情。
