酒精肝是长期酗酒引起的酒精性肝纤维化，如果从现在起戒酒，肝的质地还能好转。
怎样保护你已受损的肝脏，请参考下面的建议：
日常需要吃的食品，蔬菜，水果，其实和正常人差不多，无须刻意挑选。
需要注意的是：肝脏已经受了损害，不能再加重的它的负担。
哪些是加重肝脏负担的食品呢：
1 十大垃圾食品，它们含有致癌物，添加剂等。如此，尽量自己安排做最健康的饮食。
2 尽量选择不打农药或便于清洗的绿色蔬菜和水果。其实这对健康人来说也应该是这样。
3 只有中医会把食品分成热和凉性的，中国民间传统还有发物之说，而西医是不承认这个的。一个总原则就是，吃了能消化良好，就是合适的食品。
4 建议多吃点水果，如西瓜，桃，梨什么的，可增加维生素C的摄入。我还建议你多吃一点植物蛋白，如豆制品等。也需要多吃一些富含维生素B的食品。例如可以用绿豆，红豆自己熬点粥。当然，富含蛋白的食物是必不可少的。
