脂肪肝的形成主要是因为能量过剩，过多的能量在体内以脂肪的形式贮存起来，肝细胞内脂肪堆积过多就形成了脂肪肝，脂肪肝治疗包括饮食处方、运动处方、药物处方。
饮食处方：近年来，随着社会经济的发展和人们生活方式的改善，与肥胖相关的营养过剩性脂肪肝的发病率越来越高，且渐趋低龄化。对肥胖性脂肪肝病人而言，饮食治疗是基础，也是关键。
运动处方：运动可有效减少内脏脂肪、改善胰岛素抵抗，进而减少肝内脂肪沉积。对有转氨酶升高的脂肪肝病人而言，不活动、多休息并不是明智的做法，唯有适当锻炼才能促进肝功能的尽快恢复。据统计，若每周坚持中等强度的有氧运动时间不少于150分钟，则每天可消耗热量300Kcal，4个月内体重可下降4.5kg。
药物处方：防治肥胖性脂肪肝这类现代病，饮食、运动、改变不良生活方式等措施比药物治疗更为重要。大部分单纯性脂肪肝（肝功能正常）病人通过控制饮食和加强运动即可康复，不需要用药。但在某些情况下，如存在肝功能明显异常、代谢紊乱明显的患者，还需要必要的药物治疗。
三张处方依据患者身高、年龄、性别、身体状况、有无其他疾病等各方面因素综合制订，要科学、合理、可行，并遵循循序渐进的原则，让患者逐渐接受，并根据患者病情变化不断调整，以达到最佳状态。
