脂肪肝的治疗原则可概括为：
(1)去除病因和诱因，积极处理原发疾病或伴随疾病；
(2)调整饮食方案，纠正营养失衡；
(3)坚持必要的体育锻炼以维持理想的体重；
(4)自我保健意识的教育，以纠正不良行为，旨在维持相对正常的血脂、血糖水平以及胰岛素敏感性，促进肝内脂肪消退；
(5)必要时辅以保肝药物，以预防单纯性脂肪肝发展为脂肪性肝炎，并促进脂肪性肝炎康复。然而，如果不能及时去除病因和诱因，服用再好的保健品和药物也不可能有效阻止肝病的进展。
