1、戒酒：轻、中度酒精性脂肪肝患者，如果及时戒酒多数能在数月内恢复正常；重度酒精性脂肪肝、酒精性肝硬化患者戒酒可以有效延缓病情进展。
2、注意补充热量：酒精性脂肪肝患者处于营养缺乏状态，与非酒精性脂肪肝相比，饮食方面须要注意热量、各营养素、尤其维生素的补充，为肝脏修复提供物质基础，但亦应注意切勿矫枉过正，从而出现非酒精性脂肪肝。
3、合理膳食、营养均衡。
