脂肪肝在治疗上，一般以纠正不良生活方式为主，对于症状较重者，必要时辅以保肝、去脂及抗纤维化药物。
一、饮食疗法。
酒精性脂肪肝：戒酒及改善营养状况是酒精性脂肪肝的基本治疗方法。肥胖相关性脂肪肝：重点是减重。减重需在医生的指导下进行，特别是有糖尿病、心肾疾病及肝损害明显的病人。
二、药物辅助治疗。
药物辅助治疗要合理，目前临床上尚无满意的干预脂蛋白代谢的药物。非酒精性脂肪肝以去除病因为主，减重、饮食治疗并辅以药物治疗。
目前治疗脂肪肝的一线药物是多烯磷脂酰胆碱。此外，治疗脂肪肝的常用药物还有抗氧化类药物以及维生素E、氨基酸制剂等。
有些中药如大小柴胡、胆宁、血脂康、脂必妥等，对降血脂和治疗脂肪肝有较好的效果，而且毒性较小。
