1、合理膳食结构：按照食物金字塔结构安排膳食，即以植物性食物为基础，适量高蛋白、高能量食物，限制高脂肪食物，防止热量过剩导致的肥胖症、糖尿病、高血脂症和脂肪肝的发生，另一方面，营养的合理搭配，又防止因缺少某些成分所致的营养不良性脂肪肝。
2、保持良好的饮食习惯：一日三餐定时定量，早餐吃饱吃好，中餐吃好，晚餐适量不要过饱，少吃零食尤其是甜性零食，限制饮酒，尤其是长期饮酒者，对常年酗酒者，彻底戒酒是预防酒精性脂肪肝或酒精性肝炎的唯一方法。
3、避免运用具有肝损害的药物：如四环素类药、激素类药、降血脂药物，以防药物性脂肪肝。
4、适当的体育运动：可以通过体育锻炼，消耗体内多余的热量，避免热量转化为脂肪贮存体内。
5、定期体检，及时控制病情：脂肪肝因早中期常不伴有症状，常易被忽视而未及时治疗，其绝大部分为体检时发现，因此对于有肥胖症、糖尿病、高血脂症等疾病或有以上疾病家族史的人，应定期体检，以及时发现脂肪肝而早期采取防治措施。
